有誰不愛炸物??  這種超療癒上班族的小東西，就是在辛苦工作之後，就想衝去鹹酥雞攤位解決我的慾望一樣。
但是炸物的油、食安問題一直是大家害怕的事~ 菇小編也會怕食用油的問題
所以，決定將鹹酥杏鮑菇好吃到噴汁的撇步，來個大揭密!!!!
趕快來看看如何DIY  

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2人份備料：
1. 杏鮑菇 (3支)
2. 金菇高湯 （300cc）
3. 低鹽醬油（2湯匙）
4. 地瓜粉

步驟：
1. 杏鮑菇切塊

2. 切塊後的杏鮑菇放入保鮮盒，加入金菇高湯與醬油 （此步驟是多汁的比要步驟），上蓋厚搖晃至均勻，醃至30分鐘（醃一天更入味）

3. 接著再把地瓜粉放入保鮮盒中，再把醃好的杏鮑菇放入，上蓋後搖晃使地瓜粉均勻附著在杏鮑菇上！

4. 接著熱鍋炸，炸至金黃色即可上桌！

熱熱地上桌，咬一口就噴汁，好銷魂的美味炸物喔~ 自己動手做，健康又安心喔! 

小撇步：
1. 一定是用金菇高湯先醃過～會更多汁香甜呦！
2. 把地瓜粉放入保鮮盒中，手就可不沾粉的均勻讓杏鮑菇附著地瓜粉嚕～

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