今天小編把異國風味菜又搬上桌嘍!!!
juicy腿排～淋上神好吃的奶洋油洋菇醬，大人小孩都超喜歡吃的啦。
菇小編教大家快速上手。料理真的好簡單的呢 

 

備料：
1. 去骨雞腿排（一大支）
2. 洋菇（6-8朵）
3. 菇高湯（300cc）
4. 鮮奶油（150cc）
5. 乳酪絲 （抓一把的量）喜歡可以多加
6. 洋蔥末（1/2顆洋蔥切末）
7. 蒜片 （8-10瓣切片）
8. 義大利香料 （少許）
9. 玫瑰鹽 （少許）
10. 黑胡椒粒 （少許）
 

 

步驟： 先把洋菇切片

1. 醃雞腿肉（撒上玫瑰鹽/黑胡椒粒拌勻）（醃前切雞肉也可不切）。

2. 熱油鍋中火煎雞腿排（煎至金黃色即可拿起備用）可切塊。

3. 煎完腿排的油別倒掉，繼續中小火炒蒜片/洋蔥/洋菇（炒至焦糖色）。

（炒至焦糖色，如下圖）

4. 接著倒入高湯/鮮奶油，滾後再加入乳酪絲後放入煎好的腿排燉煮3分鐘即可！

5. 擺盤後別忘記撒上少許的義大利香料增添風味。  

醬汁及洋菇的美味拌飯會想多吃幾碗喔!  大人小孩都會喜歡的一道料理!!

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