品樂菇@菇菇專賣店

上班族吹起一股料理DIY的風潮，因為作菜可以交到很多志同道合的好朋友，生活中也多了很多話題
不會做菜好像很掉漆(掩面哭…)，沒關係，除了神奇的谷歌大師之外，還有我菇小編呀!!! 
今天來教大家---->零廚藝者也能成功擄獲人心的一道菜! 【香菇鑲鮮肉】<-----零失敗率，今晚就挑戰吧! 

讓全家人吃的安心又健康

備料：
新鮮香菇8朵
豬絞肉200g, 白蝦仁100g
蔥、薑、蒜、香菜少許
紅蘿蔔
胡椒粉
醬油
太白粉
糖

作法：
1.蔥、薑、蒜都切成細末，另外想吃辛辣口味的可加些辣椒提味

2.胡蘿蔔切丁、蝦仁切丁

3.香菇去蒂
4.將絞肉、蝦仁丁與準備好的薑、蒜、胡蘿蔔細丁，攪拌均勻

5.倒入醬酒、米酒、胡椒粉、糖調味(可視個人喜好調整濃淡)，絞肉調味後靜置5分鐘待入味
6.將太白粉與絞肉拌勻，讓絞肉有黏性
7.絞肉餡填滿在香菇上.需壓緊些

8.入鍋前的半成品

9.放入電鍋蒸煮(外鍋放1.5杯水)

10.蒸煮到電鍋自動跳起(大約15-20分鐘)，起鍋前將香菜、蔥末灑上就大功告成嘍!


撘答~ 天哪，一出爐，香味四溢~~ 我也可以是美味小當家喔!!!

這是一道無油煙料理喔! 不會弄到整身油煙味，又可將菜色從容不迫的上桌~

職場新女性 \(^_^)/ 就是要醬~

香菇 菌中之王的營養成分 ：（謫錄至 財團法人台灣癌症基金會 全民練五功防癌真輕鬆）
　香菇含有香菇多醣，能增加人體免疫能力，使體內自然殺手細胞（NK）及T淋巴球活化，吞噬細胞，分化腫瘤壞死因子，促進抗體產生，減緩癌細胞的繁殖與生長。香菇的β－葡萄醣酶，亦能增進免疫力，延長細胞壽命，修復損傷細胞、防止細胞突變、抑制癌症和將腫瘤細胞導向良性分化。香菇內含的核酸可使細胞內的去氧核醣核酸（DNA）和核醣核酸（RNA）發育正常，防止癌細胞形成。香菇經過曝曬或紫外線照射而產生維他命D2，是骨鈣代謝的原料，造血的基質可抑制癌症和腫瘤惡化，並強健體格筋骨。香菇纖維含量亦高，可使腸胃道積存的廢物排出，不易造成腸胃道癌病變。

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